Los beneficios del Matcha

Matcha es mucho más que una simple bebida, es un auténtico superalimento. Tiene increíbles beneficios que actúan en todo nuestro organismo.

El Matcha tiene una increíble calidad nutricional debido a su riqueza en catequina, un antioxidante que fortalece el sistema inmunológico, previene el cáncer y lucha contra el colesterol.

A los japoneses también les encanta por su acción contra el envejecimiento celular, que ralentiza la aparición de arrugas. Gracias a su actividad antioxidante se eliminan los radicales libres, por lo que las células se liberan de aquello que más contribuye a su envejecimiento.

Antioxidantes

Matcha es la fuente de antioxidantes más poderosa conocida hasta la fecha: 1384 unidades por gramo. ¡Eso es 13 veces más que las granadas, 15 veces más que los arándanos y 125 veces más que las espinacas! Pero ¿qué es exactamente un antioxidante? Es simplemente un compuesto químico natural que previene el envejecimiento y las enfermedades crónicas. Los antioxidantes son los agentes de defensa de tu cuerpo.

Matcha también contiene una clase única, rara y poderosa de antioxidantes, conocida como catequinas EGCg, que tienen poderosas propiedades anticancerígenas. La cantidad de catequinas del Matcha es hasta 137 veces mayor en el EGCg que en otros tipos de té verde. EGCg contrarresta los efectos de los radicales libres, como la contaminación, los rayos UV y los productos químicos, que pueden dañar las células y el ADN humano. ¡El 60% de las catequinas contenidas en Matcha son EGCg!

Memoria y atención

Los polifenoles del té verde, presentes en grandes cantidades en el Matcha, se consideran agentes terapéuticos por derecho propio en estudios destinados a frenar los procesos de envejecimiento cerebral.

Un estudio demostró que Matcha aumentaba la memoria y mejoraba la conectividad cerebral efectiva, lo que llevaba a un mayor rendimiento cognitivo. De hecho, los participantes que bebieron Matcha obtuvieron mejores resultados en las pruebas de memoria. Las imágenes de resonancia magnética revelaron que quienes bebían Matcha tenían más interacciones entre el área del lóbulo frontal y el área del lóbulo parietal en el cerebro, lo que lleva a una mejor memorización y un procesamiento de información más rápido.

Además, ¡la combinación perfecta de cafeína y L-teanina en Matcha hace maravillas para la concentración! La L-teanina estimula la producción de ondas alfa en el cerebro. Estas ondas están directamente relacionadas con la relajación, y proporcionan una profunda sensación de serenidad, clarividencia y un estado mental más alerta.

Estado de ánimo y estrés

Hace más de mil años, el Matcha se introdujo en Japón para ayudar en la práctica de la meditación. Durante las largas horas que pasaban sentados en meditación, los monjes bebían Matcha para permanecer alerta pero tranquilos y relajados. ¡La ciencia moderna ha confirmado recientemente la validez de esta práctica milenaria!

De hecho, el Matcha es muy rico en L-Teanina, un raro aminoácido que favorece un estado de relajación y bienestar actuando directamente sobre el funcionamiento del cerebro. La L-Teanina promueve la circulación de las ondas cerebrales alfa, que inducen un estado de profunda relajación y creatividad al tiempo que reducen el estrés físico y mental. ¡El Matcha contiene hasta cinco veces más L-teanina que otros tés!

Por tanto, la combinación de componentes de Matcha tiene efectos positivos sobre el estado de ánimo y el estrés. La combinación de L-teanina, cafeína y catequinas EGCG crea un estado de relajación y reduce la ansiedad.

Antivirales y antibacterianos

Matcha un verdadero tótem de inmunidad. Es invierno. Todos los que te rodean están enfermos. ¡PERO TÚ NO! Porque Matcha fortalece el sistema inmunológico y limita la contaminación y multiplicación de virus y bacterias en el cuerpo.

La catequina antioxidante especial EGCg, del que hablamos anteriormente, es particularmente eficaz para combatir y proteger el organismo contra infecciones bacterianas y virales. EGCg se une a las células del cuerpo e inhibe el crecimiento de muchos microorganismos patógenos, incluidos el virus de la influenza, el virus de la hepatitis, el herpes y las bacterias responsables de la amigdalitis.

Metabolismo y pérdida de peso.

El té verde Matcha contiene EGCg y cafeína. Combinados, se sabe que este poderoso dúo estimula el metabolismo y aumenta la quema de grasa.

Las catequinas presentes en el Matcha ayudan a acelerar la termogénesis (cantidad de calorías quemadas durante el proceso de digestión), permitiendo quemar más calorías en reposo. De hecho, un estudio ha demostrado que consumir Matcha puede aumentar la quema de grasa hasta en un 8%.

Otro estudio demostró que el EGCg contenido en grandes cantidades en Matcha podría permitir quemar hasta un 17% más de calorías durante el ejercicio. Matcha también ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre en el cuerpo.

Funciones cognitivas

¡Matcha te hace más inteligente!

Un estudio realizado con 23 personas se interesó en medir la eficiencia del cerebro, mediante la ejecución de una serie de tareas específicas. Algunos participantes habían consumido Matcha, mientras que el grupo de control había consumido otro té placebo. Los investigadores descubrieron que Matcha mejoró significativamente la atención, el tiempo de reacción y la memoria en comparación con el placebo.

Otro estudio demostró que consumir 2 gramos de Matcha al día durante dos meses ayudó a mejorar las funciones cerebrales en adultos mayores. Después de beber 2 gramos de Matcha todos los días durante 3 meses, los participantes vieron que su estado mental mejoró significativamente.